Politique de confidentialité
1. Responsable du traitement
François Sciaccaluga, exploitant L’Ancienne Boulange, dont l’adresse est 4 place du Village, 08430 Villers-le-Tilleul, France, est responsable des traitements de données personnelles effectués via le site https://www.ancienneboulange.fr (ci-après « le Site »).
Téléphone : 03 24 35 61 69 Courriel :
Pour toute question relative à vos données personnelles, vous pouvez écrire à l’adresse électronique ci-dessus ou par courrier à l’adresse postale indiquée.
2. Principes
Nous ne collectons que les données strictement nécessaires aux finalités décrites ci-dessous. Nous ne vendons ni ne louons vos données à des tiers. Nous ne procédons à aucun profilage ni décision automatisée.
3. Données collectées, finalités et durées de conservation
3.1 Formulaire de contact
| Données | Prénom, nom, adresse électronique, numéro de téléphone, message libre |
| Finalité | Répondre à votre demande et assurer le suivi de la relation qui peut en découler, notamment la gestion des réservations |
| Base légale | Consentement, recueilli par case à cocher avant l’envoi |
| Conservation | 3 ans à compter de la réception de votre demande, après quoi l’enregistrement est supprimé automatiquement |
Votre message est transmis par courrier électronique à l’exploitant du Site.
Votre adresse IP n’est pas conservée avec votre message.
3.2 Livre d’or
| Données | Nom ou pseudonyme, adresse électronique, contenu du commentaire |
| Finalité | Permettre la publication et la modération des témoignages de visiteurs |
| Base légale | Consentement |
| Conservation | Jusqu’au retrait de votre consentement ou à votre demande de suppression |
Seuls le nom et le contenu du message sont publiés. Votre adresse électronique n’est jamais rendue publique.
3.3 Journaux de connexion et sécurité
| Données | Adresse IP, date et heure de connexion, pages consultées, navigateur utilisé |
| Finalité | Assurer le fonctionnement et la sécurité du Site, prévenir les intrusions et les abus |
| Base légale | Intérêt légitime à protéger le Site, et obligation légale de conservation |
| Conservation | 12 mois maximum |
3.4 Protection contre les envois automatisés
Le formulaire du Site est protégé par un dispositif technique dit « pot de miel », intégré au Site. Ce mécanisme repose sur un champ invisible pour les visiteurs. Il ne collecte aucune donnée personnelle supplémentaire, ne dépose aucun cookie et ne fait appel à aucun service tiers.
4. Destinataires et sous-traitants
Vos données sont traitées par l’exploitant du Site et par les prestataires techniques suivants, qui agissent sur ses instructions et sont tenus à une obligation de confidentialité :
| Prestataire | Rôle | Localisation des données |
|---|---|---|
| o2switch | Hébergement du Site et des boîtes de messagerie | France |
| Tenka Création | Conception et maintenance technique du Site | France |
Vos données peuvent également être communiquées aux autorités administratives ou judiciaires lorsque la loi l’exige.
5. Transferts hors Union européenne
Aucune donnée n’est transférée en dehors de l’Union européenne. L’ensemble des données du Site est hébergé en France.
6. Sécurité
Nous mettons en œuvre les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour protéger vos données : chiffrement des échanges via HTTPS, restriction et protection des accès à l’administration du Site, mises à jour régulières, sauvegardes.
En cas de violation de données susceptible d’engendrer un risque élevé pour vos droits et libertés, vous en serez informé dans les meilleurs délais, conformément à l’article 34 du RGPD.
Aucune donnée sensible au sens de l’article 9 du RGPD n’est collectée sur le Site.
7. Cookies
Un cookie est un petit fichier déposé sur votre terminal lors de la consultation d’un site. Il permet d’en assurer le fonctionnement ou d’en mémoriser certains réglages.
7.1 Cookies déposés
Le Site ne dépose que des cookies strictement nécessaires à son fonctionnement. Conformément à la réglementation, ces cookies sont exemptés de consentement et ne peuvent pas être désactivés.
| Cookie | Origine | Finalité | Durée |
|---|---|---|---|
wordpress_test_cookie |
Le Site | Vérifie que votre navigateur accepte les cookies | Session |
cookieadmin_consent |
Le Site | Mémorise vos choix en matière de cookies | 365 jours |
wordpress_logged_in_* |
Le Site | Maintient la session des utilisateurs connectés à l’administration | Session |
o2s-chl |
o2switch (hébergeur) | Protection contre les accès automatisés | 1 jour |
7.2 Ce que le Site n’utilise pas
Le Site n’utilise aucun outil de mesure d’audience, aucun traceur publicitaire, aucun pixel de réseau social et aucun outil d’enregistrement de session.
Les polices de caractères et l’ensemble des ressources techniques sont hébergées sur nos propres serveurs : leur affichage ne génère aucune requête vers des services tiers.
L’encart renvoyant vers notre page Facebook est une simple image hébergée sur ce site : sa consultation ne transmet aucune donnée à Meta. Ce n’est qu’en cliquant volontairement sur le lien que vous êtes dirigé vers Facebook, où s’appliquent alors les conditions de ce service.
7.3 Gérer vos préférences
Vos choix sont conservés 365 jours. Vous pouvez les modifier à tout moment via l’icône de gestion des cookies présente sur le Site.
Vous pouvez également configurer votre navigateur pour refuser tout ou partie des cookies. Le refus des cookies strictement nécessaires peut toutefois altérer le fonctionnement du Site.
8. Vos droits
Conformément au Règlement général sur la protection des données et à la loi Informatique et Libertés, vous disposez des droits suivants :
- Accès — obtenir la confirmation que vos données sont traitées et en recevoir une copie
- Rectification — faire corriger des données inexactes ou incomplètes
- Effacement — demander la suppression de vos données, sous réserve de nos obligations légales de conservation
- Limitation — demander le gel temporaire d’un traitement
- Opposition — vous opposer à un traitement fondé sur l’intérêt légitime, pour des raisons tenant à votre situation particulière
- Portabilité — recevoir vos données dans un format structuré et lisible par machine
- Retrait du consentement — à tout moment, sans que cela remette en cause la licéité du traitement effectué avant le retrait
- Directives post-mortem — définir le sort de vos données après votre décès
Comment les exercer
Adressez votre demande à ou par courrier à L’Ancienne Boulange, 4 place du Village, 08430 Villers-le-Tilleul.
Nous y répondrons dans un délai d’un mois, prolongeable de deux mois en cas de demande complexe — vous en seriez alors informé.
Si nous avons un doute raisonnable sur votre identité, nous pourrons vous demander un justificatif complémentaire, limité à ce qui est strictement nécessaire à cette vérification.
Réclamation
Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l’informatique et des libertés :
CNIL — 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 https://www.cnil.fr/fr/plaintes
9. Modifications
Cette politique peut être modifiée pour refléter une évolution du Site ou de la réglementation. La version en vigueur est celle publiée sur cette page.
Dernière mise à jour : 20 août 2026